14 種 食 物 可 抗 衰 老

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  美 國 《 福 布 斯 》 雜 誌 報 道 ， 保 持 青 春 不 用 花 太 多 錢 在 化 妝 品 和 其 他 抗 衰 老 產 品 上 ， 只 要 多 吃 十 四 種 含 抗 氧 化 物 的 食 物 ， 就 可 有 效 對 抗 老 化 過 程 。 以 下 是 這 十 四 種 食 物 的 最 佳 食 法 和 營 養 簡 介 ：
菜 豆
最 佳 食 法 ： 煮 熟
營 養 ： 黃 酮 類 化 合 物 、 纖 維 、 蛋 白 質 、 多 種 礦 物 質

小 紅 豆
最 佳 食 法 ： 煮 熟
營 養 ： 黃 酮 類 化 合 物 、 纖 維 、 蛋 白 質 、 多 種 礦 物 質

小 紅 莓
最 佳 食 法 ： 生 吃
營 養 ： 花 色 素 、 鞣 花 酸 、 纖 維 、 維 他 命 C

藍 莓
最 佳 食 法 ： 生 吃
營 養 ： 花 色 素 、 鞣 花 酸 、 纖 維 、 多 種 維 他 命


洋 薊
最 佳 食 法 ： 煮 熟
營 養 ： 黃 酮 類 化 合 物 、 葉 酸 、 生 物 素 、 維 他 命 C

紅 腰 豆
最 佳 食 法 ： 煮 熟
營 養 ： 黃 酮 類 化 合 物 、 纖 維 、 蛋 白 質 、 多 種 礦 物 質

黑 莓
最 佳 食 法 ： 生 吃
營 養 ： 花 色 素 、 鞣 花 酸 、 維 他 命 E 和 C

西 莓
最 佳 食 法 ： 乾 吃
營 養 ： 纖 維 、 花 色 素 、 胡 蘿 蔔 素 、 鉀 、 鐵 、 維 他 命 B

樹 莓
最 佳 食 法 ： 生 吃
營 養 ： 花 色 素 、 鞣 花 酸 、 纖 維 、 烯 、 維 他 命 C


士 多 啤 梨
最 佳 食 法 ： 生 吃
營 養 ： 花 色 素 、 鞣 花 酸 、 纖 維 、 錳 、 多 種 維 他 命

紅 蘋 果
最 佳 食 法 ： 連 皮 生 吃
營 養 ： 槲 皮 、 蘋 果 酸 、 果 膠 、 纖 維 、 礦 物 質 、 維 他 命

青 蘋 果
最 佳 食 法 ： 連 皮 生 吃
營 養 ： 槲 皮 、 蘋 果 酸 、 果 膠 、 纖 維 、 礦 物 質 、 維 他 命

核 桃
最 佳 食 法 ： 生 吃
營 養 ： 維 他 命 E 及 B 、 鐵 、 鉀 、 菸 酸 、 硫 胺 素 、 硒

櫻 桃
最 佳 食 法 ： 生 吃
營 養 ： 果 膠 、 胡 蘿 蔔 素 、 鉀 、 花 色 素 、 維 他 命 C